Soy Alejandra Gas Sevilla, Dietista, especialista en Nutrición Sanitaria, Social y Deportiva, Colegiada N.º 

Trabajo como Docente de Formación Profesional en una escuela donde imparto el Certificado Profesional de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales, y lo compagino con mi otra pasión que es la Nutrición, trabajando como Dietista en mi propia consulta.
 
Mi enfoque se basa en la prevención y el tratamiento dietético de patologías, respaldado por la evidencia científica, así como en el acompañamiento, la atención y el cuidado personalizado de cada paciente.
 
Mi trabajo en consulta consiste en identificar las necesidades nutricionales de cada persona, realizando un estudio de sus datos clínicos (resultados de pruebas clínicas e informes médicos que pueda aportar), así como de sus datos dietéticos, los cuales recogeré a través de una entrevista, y de un análisis de su composición corporal mediante bioimpedancia o antropometría.
 
A partir de ahí, elaboro un plan dietético personalizado, adaptado a las características y necesidades individuales. Para ello, tengo en cuenta su etapa vital y estado fisiológico (embarazo, lactancia, menopausia...), sus patologías (hipertensión, diabetes, obesidad...), así como posibles alergias, intolerancias alimentarias y déficits nutricionales. Asimismo, la planificación se ajusta a su actividad física o deportiva, actividad profesional, modelo de alimentación (vegetarianismo, veganismo...).  respetando sus preferencias y aversiones alimentarias, e incluyendo, en aquellos casos que lo requieran, asesoramiento de complementos dietéticos, ya que también dispongo de formación y experiencia en Farmacia y Parafarmacia.
 
Además de elaborar planes dietéticos, establecer pautas de alimentación y promocionar hábitos saludables a través de la educación nutricional, acompaño, apoyo y motivo al paciente durante todo el proceso, lo que considero parte fundamental para el éxito del tratamiento.